取寄ランキング・人気のバウムクーヘン

取寄ランキング・人気のバウムクーヘン

人気のおいしいバウムクーヘンを取寄ランキングで探そう！

バウムクーヘンはドイツの焼き菓子。名前の由来は、ドイツ語のBaum（バウム）＝木、Kuchen（クーヘン）＝お菓子だと言われてます。焼きあがったバウムクーヘンの層が木の年輪に似ているので、それが「長寿」や「繁栄」のイメージとつながって、お祝いごとにも多く使われます。

バウムクーヘンは芯を回転させながら、生地を巻きつけていきます。生地は、バター、卵、砂糖、バニラ、マジパン、ラム酒、水など。芯に少しずつ生地をかけながら、バーナーで焼くという作業を繰り返しながら、薄い層をたくさん作っていきます。

最後に芯を抜いて、輪切りにすると店頭で見かける「バウムクーヘン」のできあがり！年輪に見えるのは焼いた時の「こげ」の色です。この時点で、しっとり感がわかりますね。

さて、バウムクーヘンを購入する場合、何を基準に買えばいいのか？　これはとても悩みました。もちろん、おいしい事は絶対条件ですが。

近所のお菓子屋さんなら、評判や口コミも信頼できる情報もありますが、ネット通販は画像と宣伝コピーだけ。かといって、見た目と勘で勝負！でおいしそうなものを選ぶのは、けっこう賭けですね。

そ・こ・で・・

人気ランキングは最大最強の口コミ評価

実際、売上があってランキング実績があるわけですし、売上の中には多くのリピーターも含まれてるはず。まずいラーメン屋には行列はできません。ここは素直に人気ランキングに乗ってみる！というのは単純な手だけど確実な方法だと思います。

名店ブランドのバウムクーヘンを狙う

それともうひとつは、名の知れたお店のブランドものを買うです。これは大人気というより、とにかく「はずれ」を引く可能性が低い。それなりの「技術」を持ってる。ということでピックアップしてみました。

ユーハイムのバウムクーヘン
2001年に創立80周年を迎えた神戸市に本社を置く老舗。バウムクーヘンを日本で初めて焼いたのもユーハイム創始者、カール・ユーハイム。柔らかくしっとりとした食感が特徴です。
マキシム・ド・パリのバウムクーヘン
ブライダル用商品、引菓子として売られてるようです。まとまった数量で注文受付ですが、送料負担で単品買いも可能。周りに薄切りのアーモンドが貼ってあるのが特徴。香ばしい。
柳月のバウムクーヘン
北海道帯広の名店。「三方六」は周りにチョコレートが塗ってあり、白樺の木肌に見えるような演出をしています。見た目とは違い、さっぱりとした甘さ。モンドセレクション金賞受賞。
アンリ・シャルパンティエのガトー・ピレネー
フランス・ガスコーニュ地方で、結婚式やお祭りなどに焼かれたおめでたい民族菓子。製法はバウムクーヘンとほぼ同じですが、見た目は普通のバウムよりも、かなりでこぼこしています。造形的な面白さがなかなかの魅力。

楽天の人気ランキングです。
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